辽参的营养和价值

　　【导读】辽参的营养和价值，辽参又称为刺参，通常栖息于海流平静、岩石礁或西泥沙海底。古人因为它虽生于海，其营养和价值极高，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效。因其药性温补，足敌人参，故名海参。那么辽参的营养和价值有哪些？

　　辽参的和价值

　　辽参生活在海流平静的海湾内，通常栖息在 -15米岩礁或细沙海底，由于体部布满大小不等圆锥形肉刺，故而得名。辽参明代时期是上等贡品，海上八珍之一，它是一种高蛋白（20%）低脂肪（0.9%）低胆固醇，古时候的人因它 生于海，但其性温补，足敌人参 ,其内部含有胶原纤维所组成的结缔组织，有多种人体所需的氨基酸亦被称为海中人参。

　　辽参的营养和价值

　　健脑、益智、长寿-海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。

　　生血养血和促进钙质吸收-海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状；含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。

　　辽参的营养和价值

　　增强人体免疫力--硒-抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。

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