白扁豆中医养生保健食疗

　　本文导读：白扁豆适应证脾虚食少：症见食少倦怠、便溏、白带多、反胃等。多见于黄疸、慢性肝炎、消化不良、慢性肠炎、小儿厌食等。 白扁豆适应证

　　脾虚食少：症见食少倦怠、便溏、白带多、反胃等。多见于黄疸、慢性肝炎、消化不良、慢性肠炎、小儿厌食等。

　　白扁豆

　　白扁豆生晒参饮

　　原料：白扁豆 0克，生晒参、石榴皮各10克。

　　用法：日服1剂，每剂加水适量熬煎2次，头煎40分钟，二煎 0分钟，上下午各服1次。 功效：健脾和中，解暑化湿。适用于老人脾虚泄泻、经久不治等。

　　白扁豆大米粥

　　原料：白扁豆25克，大米50克。

　　用法：白扁豆洗净，入水泡约10小时。大米洗净，入清水泡1小时。两物泡好后入砂锅中，加入清水适量，以大火煮沸，继以小火炖至扁豆熟烂即可食用。

　　功效：补脾暖胃，化湿消暑，补虚止泻。尤其适用于夏日雨季之暑热湿气。

　　白扁豆瘦肉汤

　　原料：白扁豆50克，猪瘦肉100克，食盐适量。

　　用法：猪肉洗净切块，白扁豆洗净。将肉块、白扁豆及适量清水加入锅中，用武火煮沸，再用文火炖1个小时。待肉烂豆熟后，加入适量盐即成。

　　功效：健脾益气。适用于小儿消化不良、脾虚泄泻、暑湿泻下等。

　　八宝粥

　　原料：白扁豆、大枣、芡实、莲子、薏苡仁、百合、山药、龙眼肉各6克，大米150克。

　　用法：将以上各味药补药洗净，待发涨后，白扁豆去壳，莲子去皮、心，山药切碎。将大米加适量水及各味补药共同蒸煮，粥熟后即可服用。