紫薯银丝卷的做法

　　文章导读对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天就为主妇们介绍一道适合家人食用的紫薯银丝卷。

　　1.紫薯蒸熟，用料理器搅打成泥

　　2.12趁热加入白糖，用量根据个人喜好

　　.21紫薯泥加入少许水稀释下，与干酵母、富强粉混合，和成光滑面团（水不够就适量添加）

　　4.1和好的白面团和紫薯面团，盖上保鲜膜发酵

　　5.2干酵母、水、富强粉混合和揉成白面团

　　6.发酵至2倍大

　　7.紫薯面团揉匀排气后擀大薄片，上面刷层油

　　8.1切成细丝

　　9.2再撒些干面粉

　　10.全部切完后，把细丝分成几小撮，如果太长就切段

　　11.白面团揉匀排气后分小剂子

　　12.取一个小剂子擀椭圆形薄片，放上一小撮紫薯丝

　　1 .将紫薯丝包上

　　14.接口捏紧，一个银丝卷就做好了

　　15.全部包好后放在铺了玉米叶的笼屉上饧15分钟，然后点火蒸，用中小火，因为慢慢加热给坯子一个再次胀发的过程。上大气后，再蒸15分钟，关火不要揭盖，闷 分钟不容易塌陷。

　　吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的紫薯银丝卷。