老北京羊肉汆面的做法

　　文章导读当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着学习一下老北京羊肉汆面的做法吧。

　　1.葱切末、姜切丝、蒜切末

　　2.12将羊肉片控干水份，放入盐、香油、酱油、醋、葱姜蒜、胡椒粉、料酒腌渍

　　.21将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉

　　4.1将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味

　　5.2抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份

　　6.香菜切末、葱切末

　　7.玻璃锅内做水，水开后放入面条，打两次水

　　8.待面条煮至无硬心，表面软滑状

　　9.将腌渍好的羊肉放入面条锅内

　　10.不要搅拌等待开锅

　　11.开锅后将羊肉片用筷子滑散

　　12.不要煮时间过长，见羊肉完全变色后，加入香菜末

　　为大家介绍的老北京羊肉汆面的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！