家庭自制油条的做法

​家庭自制油条的做法

文章导读

制作油条的方法比较多，对油条制作要选择简单方法，这样制作出来的油条才会更加好吃，复杂的制作方法，如果不是很熟练的话，很容易有失败情况，这样在家里制作油条的时候，尽量不要选择，那家庭自制油条都有什么样方法呢，下面就详细的介绍下，使得有一些认识。

家庭自制油条的做法：

主料：面粉250g

辅料：油适量盐4g、鸡蛋1个、泡打粉5g、水150g

步骤：

1.把配方里的面粉、泡打粉、盐放到一起，搅拌均匀，然后放上鸡蛋，水，水的多少可以根据面粉吸水力大小来调节一下。和面过程中，有点黏，可以蘸点油慢慢弄揉，揉到如图所示就可以了。用保鲜膜包好准备饧面。

2.夏天大概半个小时就可以了。天气凉爽时候大概要一晚上。

3.饧好的面，一定不要揉，挪到案板上，就可以开始制作油条了。

4.切成如图所示的两条。

5.然后两条面叠加在一起，往两边拉长。

6.锅中倒入适量油，油温大概在150°左右开始下锅。当然我们自己在家做，没法试油温，就用一块小面放下去，看到面迅速膨胀，冒泡就可以下锅炸油条了。

7.出锅的油条。

8.口感很不错哦。

9.再配上自己用豆浆机打的豆浆，一顿美味的中式早餐就准备好了!开吃啦。

小贴士：需要说明的是，油条的面饧好了，挪到案板上只有，切记一定不要揉，挪上去就直接做油条!再就是需要控制好油温，不要炸糊了就OK了!

在对家庭自制油条的做法认识后，制作油条的时候，都是可以按照以上方法进行，不过也要注意的是，对以上的制作步骤不懂地方，也是要进行咨询，这样制作的时候，才能够顺利进行，同时制作油条才会更加好吃，使得味道不会有改变。