豆腐脑铺的装修豆腐脑的做法

豆腐脑铺的装修 豆腐脑的做法

用白醋点豆腐脑的方法自制豆腐（白醋点豆腐）的做法 将干黄豆洗净浸泡至倍大。

用水冲洗干净。

倒进装好8斤水的盆里。

用原汁机磨出豆浆。

将豆浆倒入铺了纱布的盆里。

用纱布过滤豆浆。

将过滤好的豆浆倒入大锅中，大火煮开，小火继续煮分钟，勺去表面的泡沫。

用量杯装2斤水，量杯是500ml，装两杯正好2斤。

将水倒入煮开的豆浆中降温。

降温的过程中，将50ml的白醋用250ml的水稀释。

用电子食品温度计测量温度。

温度降到80多度，用勺子将稀释后的白醋分次，慢慢划圈搅拌着放入锅内。

几分钟后豆花出来了。

开火加热分钟，让豆花充分凝结。

当水和豆花几乎完全分离时将水舀出。

将准备好的纱布平铺在豆腐模具上，用汤勺把豆花勺进模具中。

将四周纱布折叠盖平整。

盖上模具盖压紧。

想吃老豆腐，就用重物压制15分钟左右，压得越久就越老，如果想吃嫩豆腐，用手压分钟即可。

这样勺出来的水就是酸浆，可以留着下次点豆腐。

勺出的酸浆装进瓶里密封静置发酵数天，时间不一定，只要酸浆发酵变酸就可以点豆腐了，点出来的豆腐就是酸浆豆腐，出来的酸浆经过发酵，又可以留着下次点，以此循环。

小贴士 1、黄豆要买小黄豆，小黄豆是做豆浆的，大黄豆是用来煲汤的 2、浸泡黄豆，浸泡的目的是使豆粒膨胀，吸足水分，以利于提取蛋白质。

气温在5℃时泡24小时，18℃左右时泡12小时，27℃以上泡小时。

3、10斤水其中8斤水是用来磨豆浆的，剩下2斤水是用来降豆浆温度的 4、1斤黄豆泡发，正好做模具大小一盒，我只做了三分之二，剩下三分之一豆花用来打汤了，还有喝了两碗豆腐脑，哈哈！ 5、我家装了整屋净化水设备，出来的水都是直饮水，用净化水做出来的食物味道就是不一样 做出来的豆腐有酸味，这种情况有两个原因：1、醋与水比例没调好 2、醋与水的混合液加多了。

其他注意事项： 1、点醋的整个过程中温度一直要保持在℃，温度下降了再继续加热。

2、点醋的过程中分次慢慢地划圈搅拌下去，边点边观察是否出现豆花，如果看见有豆花出现，就停止点醋，让水和豆花慢慢分离。

3、点醋过程中豆浆温度下降了，要加热到80℃以上再点，最好准备一支电子食品温度计。

豆腐花怎么做？上海的豆腐花洁白如玉,嫩滑可口.再配以各种佐料！...豆腐花的制作 制作原理 豆浆（蛋白质胶体）遇熟石膏（强电解质）发生凝聚. 实验药品和仪器 药品：豆浆，生石膏 仪器：石英玻璃杯（两个），筷子（一双），酒精灯，家用三角架，刷子，不锈钢碗（三个，两大一小），一次性纸杯（若干） 三. 操作步骤 将豆浆加热至沸腾，分成等量的两份，放置； 把研碎的生石膏，用不锈钢碗加热至160 C左右； 将（2）制得熟石膏溶于水，然后用刷子将石膏水均匀地刷在250ml的不锈钢碗壁； 同时将（1）中的热豆浆倒入已刷了石膏水的不锈钢碗里，静置即可. （如果要制取豆腐的话，再把（4）中的豆腐花过滤去水即可.） 四. 说明 用该方法制取豆腐花，方法简单，成功率100%；食用除了摄取高蛋白质外，还可以补钙，是儿童摄取钙的最佳食物，物美价廉；但绝对不能与葱或大蒜一起食用，也不允许同菠菜共煮一锅.

北京首都大酒店酒店附近有什么早餐铺吗？大概多远？ 我当时创业，也是想开花店的。

但是，我经过一番市场考察后，放弃了这个想法。

因为，在全国各地，传统花店很多。

现在进入传统花店行业，要想赚大钱，有些难了。

我建议你在开传统花店的时候，可以引进一些新奇特的时尚卖点。

比如植物宠物2010年创业开个植物宠物店，“钱”途无量！植物宠物是现代人对富有生命力与启迪意义植物的爱称，人们能随时带在身边，或在居室中欣赏到、感受到。

植物宠物外形优美昂扬，内在涵义丰富，已经成了人们生活的时尚，生命的寄托。

在属于自己的小空间里，养上一些有生命的花草，既可以点缀生活，装饰空间，更重要的是，给它浇浇水，和它说说话，它便会给你带来一身的幸福和快乐！因此植物宠物越来越，受家庭和青年男女的宠爱。

然而，在庞大的中国市场上，植物宠物店铺却少之甚少！植物宠物的现有市场规模，已经不能满足人们日益增长的植物宠物需求。

2010年创业开植物宠物店，必定能让你腰缠万贯。

彻底摆脱穷二代的悲惨命运，做个如假包换的富一代！附：开植物宠物店，请参考阳光巴士《DIY植物宠物店创业方案》，方案将从技术与经营的角度，全程指导创业者成功开店。

包括如何选址，如何装修，如何经营，如何进货，以及如何引入和培植天使花房、水培大中小型植物、土栽创意花盆植物、大型土栽造型植物等技巧。

此方案的推出创造了植物宠物这一全新的词汇，让植物也成为了宠物家族中的一员，宠物不再是动物的专利，也是植物的特权。

问各位大虾、春熙路上的那个卖烧烤的,买小吃的蓬（亭子）,那个叫...1、真正地台湾牛肉面 台湾路，丽晶大酒店旁边有一家小面馆。

很小很小，但做得一手纯正的台湾牛肉面。

爱吃面的朋友们不妨抽空去尝一尝！确实不错。

2、灌汤包 在台东有一处“金城栈灌汤包“挺好吃的。

每次陪朋友去台东总要去吃。

3、最好吃的刀削面 青岛剧院对面，早上7点左右出摊，外地两夫妇，男老板带一厨师帽子，只供应早餐。

辣椒正宗，绝对辣，用的肉是红烧肉，切片，好吃，汤就是炖肉的汤，好喝，菜是大头菜，先放锅里抄，然后等面熟了放碗里，铺上菜，放上肉，舀上汤，价格有2元不带肉，3元，4元，5元，重点推荐。

4、青岛的特色排骨米饭 推荐两个地方，一个是老字号万和春，火车站和台东有店，一般是肋排，8块一碗，沙锅装的，但是别误会，实际不是沙锅做得，肯定是高压锅，要不不会那么烂的。

排骨味道还算不错，不过缺点是排骨太大，肉太少，吃起来费劲，竟然没有卫生纸供应，怎么擦手？他最难吃的就是米饭，劣质。

另外一个地方是在桃南路附近的京九排骨米饭，在水清沟还有一家分店，他与万和春是两种口味，他的排骨一般都是大排，里面有白菜，粉丝，豆腐，与排骨一起用沙锅炖的，口味没有万和春的浓，喜欢清淡口味的推荐去吃，米饭管够，既然免费就别管他好不好吃了。

价格也是8块 5、好吃的馄饨！ 在杭州路加油站斜对面有一家馄饨铺，店里的虾仁馄饨特别好吃，价格实惠，味道鲜。

该家馄饨铺店面不大，全都是女人。

有猪肉馅、牛肉馅和虾仁馅三种。

猪肉馅和牛肉馅的价格我忘了，虾仁馅的馄饨3.5元一碗，吃过虾仁馄饨以后，一般就不想吃其他馅的馄饨了。

另外那里还有烤肉和烤鸡心，全都是微波炉烤的，烤肉的味道一般，鸡心不错，价格是1.5元1串。

在宁化路四方机厂医院附近有一家叫无名馄饨馆，里面的虾仁馄饨也非常不错。

每碗的价格是3.5元一碗。

另外，该家馄饨铺的碳烤肉筋和微波炉烤鸡心也不错。

6、好吃的炉包 长城饭店的海鲜炉包，12一斤，中午供应，要排队。

青岛剧院对面 7、好吃的面 在信息城附近有一家小饭店，店面不大。

菜做的一般，红烧鲤鱼还行。

这里的泡椒滑面非常不错。

手工面，加上炒肉片、辣椒、酸菜和汤。

非常好吃。

面中的酸菜非常好吃（据说是大头菜腌制的）。

价格分为4元、5元和6元。

分量足，吃的过瘾。

友情提示：喜欢吃酸菜的朋友可以和老板娘说多加点酸菜。

8、好吃的拉面 要说青岛最有名的拉面大家应该都知道是四方路的马家拉面，不错以前马家拉面确实很好，但是现在我只能说，一点都不好吃。

我所吃过最好的拉面在吴家村车站一个小饭店，里面只有3张桌子，老板是个年轻人。

3元，4元，5元，肉特多，汤也好，还有微波炉烤肉，鸡心，1.5一串，挺大的，不过不是很好吃。

就目前来说他家的拉面应该是最好的，量大好吃，比马家拉面好多了。

9、好吃的饺子~~~~~ 我知道的有两家：鞍山一路市场上的国香水饺，店面很小，太好吃了，8元一斤 还有就是8路车华阳路站附近（就在家装市场那）也是小饭店，韭菜饺子很好吃，10元一斤，都是60个 青岛好吃的烤肉串去处： 1、美达尔，老字号，特色是烤鱿鱼，全部是电烤肉串，1.5元一串，其实不怎么好吃，只是名声响而已，推荐度 3星 2、泰山路，老字号烤肉街，电烤，炭烤，微波炉烤。

以前挺好吃，近几年不怎样，炭烤不好吃。

推荐度 3星 3、团岛25路车站，炭烤，电烤，微波炉烤。

还不错，炭烤不怎么样，电烤没吃过，微波炉是他特色，现在也一般了，老汤方便面是特色，点面挺小的。

推荐度 4星 4、人民路，海慈医院附近，挺好找，哪里停的车最多就是了，老高烤肉，只在夜间10点以后出摊，马路上吃，品种少，肉串，腱子，鱿鱼板，鱿鱼抓，鱿鱼牙（少量），鱿鱼头（少量），肉筋（这个是特色，最好吃，每天晚上最早去的人才能吃到，一碗10串左右），全部1元一串，有啤酒，矿泉水，可乐，烤火烧，冬天吃有点冷，等候时间过长，没耐心别去吃。

推荐度 5星 5、四方路，老字号烤肉街，炭烤为主，以前很红火，现在没什么好说的，脏，难吃，特点便宜。

6、四方胖姐，大众化，炭烤为主，四方有名的，不算很好吃。

7、水清沟老四烤肉，跟胖姐差不多，不过口味比胖姐好吃。

8、四方吉祥烤肉，大众化，有炒菜，好像海鲜豆腐是特色。

不算很好吃。

9、西镇2路电车站，芳香烤肉，电烤炭烤都有，有炒菜，担担面（以前经常吃的，绝对好吃，现在不好吃），蛋抄饭不错，烤肉挺难吃，电烤一般，西镇有名 10、西镇2路电车站，芳香旁边，电烤炭烤都有，有疙瘩汤不错，烤肉基本和芳香差不多，以前他的电烤肉串很有名，现在不怎么样。

11、 台东的 帅哥 经济实惠 就在当代商城附近 12、四方路的天乐！ 13、沧口公园---1+1烧烤、东北鑫串龙 14、中山路-----美达尔 15、镇江路----好朋友 16、李村大村庄的烤肉，叫绝 17、 仰口路的三旺炉，经济实惠，最主要是好吃！而且那里的板筋绝对好吃，注册了青岛市特色小吃。

18、海边人烧烤吧 店面不是很大.装修却颇有味道.烧烤更是好吃了... 24小时营业的.而且每天凌晨2点的时候人最多.... 地址是 澄海三路 在丽晶...

这么热的天,想问问各位宝妈怎么给自己家宝宝穿呢？铺什么？盖什么...1、姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料八角、桂皮、陈皮准备好备用；2、香菇、木耳提前泡发，土豆、藕清洗干净后切片，小油菜、西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾停当后穿成串备用；3、锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸制姜片焦黄，放郫县豆瓣酱和剁椒小火炒出红油；4、下剩余的香料（八角、桂皮、陈皮）、冰糖、干辣椒继续小火炒出香味、辣味，调入适量的高汤，大火烧开后转小火煮5至10分钟；5、调入醪糟，转大火烧开，按照材料易熟程度先后下锅煮熟；6、取芝麻酱，调入温水、盐、生抽、香菜制成麻酱小料，搭配调好的麻酱小料即可食用。

济宁市的好吃的地方？回到济宁箱子都不放先到吉祥去吃米线和麻辣串，只能说凑合。

价格相对便宜。

我去的时候问了一圈东西都没有了，饮料只有可乐。

4！对面的小吃不错，吴家菜饼。

确实不错较上季度增长了11%。，特别是米线和凉面确实不是很好吃的，但是炸串和八宝粥做的还不错。

3、兴隆桥与太白路的交叉路口处，满堂红麻辣串：声远舞台南临。

8、九龙，前面说的那个卖菜饼的那里，有两家卖豆腐脑的和羊肉串。

地址：良友西50米路北，不过偶不爱喝咖啡，可能不是很懂。

地址：太白路世纪联华对面。

3、名典咖啡。

大理事的桌面让人感觉很冷，而且桌子宽，青绿感觉距离很远。

现在就兴隆桥上的那家还凑合吃吧，如果不换衣服不洗澡，我看比较适合吃烧烤。

也比较推荐他家的汤！！老二烧烤、吉祥米线那个桥头上的碗蒸豆腐脑。

7.还有那家臭豆腐都很好吃核桃园的是胡家麻辣串~水司大酒店、火车头、凉皮1。

味道也还不错。

地址。

味道一般，价格比较便宜。

8、贵和商场东的那个河边往南走，又贵又难吃。

地址：汇源大厦西邻。

印象最深刻的一次，48元的套餐特价只要28元。

两盘羊肉、蛙鱼、油炸串（烧烤后期会单列）。

比萨应该是所有的济宁西餐厅做的最好的，当然，不喜欢，里面还有青豆，味道不错、大家都知道的核桃园北段，另一家水太多了。

这一家其实是本次介绍的起步较晚但是发展较快的一家。

本人觉得味道不如吉祥，黄色，特别好吃，一盘大虾，两份青菜，送份沙拉、面包。

但是建议如果不是牛肉的专家不要去点什么外脊啊等比较贵的牛肉。

太东时常那里也有小吃街，肥牛较正宗，有点意大利面，有个煎蛋。

锅底免费。

真是爽啊，虽然不象有些朋友那样眷恋，但是还是比较实惠好吃的。

那个卖羊肉串的老奶奶现在得80多岁了吧。

5、太东前门的油炸串，只是都是小孩在吃，有点不好意思。

不过据说最近做的不如从前了，到现在大概吃了15年了。

四，香蕉用面糊托一下，放油里炸，便宜，但是比较脏，现在不去了，每次去吃都拉肚子。

三个人如果吃的不多也就够了。

建议不吃辣又爱吃火锅的可以试一下，因为其他地方的白汤好象都没有什么味道。

看着就有食欲。

3、太东后门那个胡同里，味道一般。

白汤不错，味道非常浓郁。

羊肉不是很嫩。

地址。

又美味又减肥。

比其他地方的贵5角钱，核桃园还有麻辣串店你知道移动影城吧。

辣汤够香够辣。

菜品没有什么特点、开胃酒：吃火锅了？，晚饭就不用吃了，非常好吃。

6、很久没吃到好吃的凉皮了，比较怀念前核桃园市场北面那家，只是他一般做的比较少，到下午4点多就卖完了、大胡子羊骨头火锅。

羊骨头比较有特点。

价格中上。

地址，不象有些地方做的软塌塌的。

一碗咸糊涂一个菜饼，作为济宁人特有的下午茶也不错：二院东50米。

3、顺风肥牛、燚龙。

刚大学毕业时常去这几家吃。

炸串推荐他家的炸虾球，味道不错的。

五、酸辣粉、砂锅面、砂锅米线、过桥米线1、位于太东南门西和世纪联华对面，还有汽车站附近的千味小吃。

里面的酸辣粉还不错。

一碗酸酸辣辣滑滑的粉，配上又香又酥的花生，真是很爽啊。

可就是不是很干净。

砂锅面和砂锅米线的味道也还不错。

很实惠。

2、人民医院往东150米路北的一家，门口写着：劝君上当，上当一回。

里面的牛肉砂锅米线和砂锅面真是过瘾。

冬天热腾腾的用铁夹端上来，立刻香气扑鼻。

价格不贵，也就2..5元一碗，分量足够一个人。

很好吃。

有很多家写这样招牌的店，偶就觉得这家做的好吃。

3、老东门那里的过桥米线，辣椒比其他店里的好吃，还有其他多种炒菜，除了环境没有世纪联华和华联附近的好以外，我觉得其他比如味道啊都比那两家好。

价格也相对便宜一些。

4、华联旁边的过桥米线。

不好吃不好吃。

只有薯棒还可以接受，其他我都不大喜欢。

5、世纪联华旁边的过桥米线，连薯棒都不好吃。

[SIZE=3]六、特色面食1、解放路市场内的三个代表馒头。

代表最绿色天然无附加物、代表最全手工制作、还有代表什么忘记了，绝对的手工馒头。

又香又甜。

可以试试。

2、还是解放路市场内中段，有一个大妈卖的香酥饼，有五香和麻辣两种口味，有点象那种千层酥的点心。

很香很酥，两毛一个，非常好吃。

3、秦庄菜市东头，有一家卖一种象牛角一样的馒头的。

两头尖，中间宽，一面是炸过的，带点硬皮。

味道有点甜，好象放了牛奶之类的东西，很松软很好吃。

可以代替馒头。

也是两毛钱一个。

4、吉祥米线那个桥头上有一家卖火烧的，芝麻五香的，是我一朋友童年最爱的零食。

我觉得济宁没有哪家店的火烧比那家烤的更酥了。

5、北菜市中间的北菜市点心铺，里面的各类点心又便宜又好吃其中：猪、牛、羊、禽肉分别达到29764.8吨、4221.7吨、2318.8吨、19072.5 ……（省略420字。

中秋节的月饼，特别是椒盐的和川蜜的，都是4块5一斤，绝对比那些成盒的好吃多了。

6、梦华服饰最大的那个店，就在九龙家电对面那条河的河东岸前行50米，有家自做点心的。

他家的蜜三刀口味简直了。

太好吃了，又大又甜，不晓得大家有没有喜欢吃甜食的，可以去看看。

七、烧烤1、在水司大酒店西50米左右的大森林烧烤。

秋千座椅，格调浪漫温馨。

烤串的味道还是不错滴，炒菜味道一般。

适合二————四个人一起。

太多了就不合适了。

2、枫林串吧。

本人比较喜欢他太白路那家店，科苑...

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