干锅蔬菜的做法

　　文章导读冬天来了，干锅蔬菜非常适合在这个季节使用，极为滋补健康，必须要准备好新鲜的食材，在制作过程中非常简单易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能过少，从人口来加入水，因为汤汁才是最为诱人的。

　　1、郫县豆瓣用刀剁碎。

　　2、把葱切段，蒜切片，姜切片，准备干辣椒段和花椒粒。

　　、菜花切成小块用水焯烫到8分熟。

　　4、洋葱和青椒切块。

　　5、锅烧热倒入少许油，放入干辣椒和花椒粒炒香。

　　6、放入葱姜蒜煸炒出香味。

　　7、放入郫县豆瓣煸炒出红油。

　　8、放入菜花翻炒均匀。

　　9、加入白糖继续翻炒。

　　10、放入青椒和洋葱翻炒断生就可以了。

　　11、盛入盘中就可以了。