蒜香猪蹄有哪些营养

　　蒜香猪蹄是民间非常受欢迎的一道美食，它富含大量的胶原蛋白，胶原蛋白具有美容美白的功效。并且蒜香猪蹄当中还含有维生素ABC和钙质，这道菜是适合所有人群所食用的，特别是对于哺乳当中的女性，吃蒜香猪蹄可以增加乳汁的，还能让女性的皮肤变得又白又嫩。

　　蒜香猪蹄做法：主料：猪蹄2只辅料：葱15g 姜15g 八角2颗 丁香1粒 桂皮2g 白酒20ml 酱油10ml 美极鲜15ml 冰糖15g 花生油25ml 清水适量 大蒜50g蒜香猪蹄的做法1.猪蹄去毛洗净斩块。2.热锅下油，放入猪蹄。 .翻炒均匀。4.加入八角翻炒出香味。5.再加入蒜瓣翻炒出香味。6.再加入所有剩余的调料炒匀。7.大火烧开转小火盖盖炖1个半小时即可。蒜香猪蹄虽然营养价值高但是它含有大量的胆固醇与脂肪，所以肥胖人群和血脂血压比较高不能吃太多。肠胃消化功能比较差的一次食用的量则否会造成肠胃消化不良。晚餐时不要最好不要吃蒜香猪蹄，否则可能会造成第二天血压过高。最为关键的是蒜香猪蹄不能与啤酒一吃喝。