金枪鱼饭团的做法

金枪鱼饭团的做法

文章导读 金枪鱼是一种很好吃的鱼类，它的做法很多，我们在饭店经常可以吃到金枪鱼做的寿司或是饭团，金枪鱼配上白米饭，滋味非常好，金枪鱼饭团制作起来很简单，而且营养价值很高，爱吃金枪鱼的人一定要学会做，接下来我们就为大家介绍一下制作金枪鱼饭团的详细步骤。

方法一

原料：米饭，寿司紫菜，金枪鱼罐头

配料：洋葱，蛋黄酱，盐，白胡椒粉，寿司醋(或白醋、盐、砂糖)

工具：竹帘

步骤：

1.将金枪鱼罐头倒掉水，洋葱切碎。用蛋黄酱、白胡椒粉和盐将金枪鱼与洋葱拌匀备用。

2.米饭蒸熟后，晾到40℃左右。

   3.如果没有寿司醋，用白醋、白糖、盐按照10：4：1的比例调出寿司汁。把醋汁倒入米饭中拌均匀，一碗米饭大约配1汤匙汁。

   4.将米饭薄薄一层平铺在寿司专用紫菜上，紫菜下再垫个竹帘。将金枪鱼在米饭中间涂抹一条。

   5.将紫菜轻轻卷起，用竹帘子包裹住饭团一边滚动，一边紧致饭团，以定形。

   6.饭团卷好后切成一段一段的。

特别提醒：饭团的馅料可以根据您的喜好换成黄瓜、火腿、奶酪等。

方法二

用料：馄饨皮6个，金枪鱼罐头半盒，，米饭1碗

辅料：香芹1根

调料：蚝油1汤匙，辣椒(红，尖，干)1个，细香葱2根，黑胡椒粉1茶匙，橄榄油1汤匙，辣椒粉1/2汤匙

做法：

1.准备好金枪鱼肉，香芹、辣椒、香葱洗净，切粒，将切好的香芹、辣椒、香葱放入干净的碗中；

2.放入米饭，加入蚝油，拌匀；

3.加入金枪鱼肉，加入些黑胡椒粉、辣椒粉、橄榄油，拌匀，做成饭团，放入烤成花型的馄饨皮中，即可食用。

上面的这些内容就是制作金枪鱼饭团的具体方法，从上面的这些材料中我们可以看出饭团里面包裹的食材除了金枪鱼以后还有很多，大家可以根据自己的喜好进行添加，而饭团的口味也有很多种，这么简单的做法，大家一定要收藏起来。