这锅美食成本要40元贵也要吃产妇吃恢复元生存

这锅美食成本要40元，贵也要吃，产妇吃恢复元气，有条件每周都吃

一转眼，现在进入冬季了，气温越来越低，外面冷飕飕的。这个时候坐月子，一定注意保暖，月子餐搭配上，除了荤素搭配，食材花样的黄金原则外，还要注意温补暖身的食谱选择。可是大鱼大肉的吃腻了，产后妈妈难免会叫唤菜谱吃腻了，俗话说“秋冬巧进补，春来打老虎”还是得做些能给身体能量的美食，这样才能抵抗冬天带来的寒气。

说到秋冬进补的食材，排骨不失为一个好的选择，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，能为产妇钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。猪肉为人类优质蛋白质和必需的脂肪酸，此外能够增进人的排毒和血液循环，很好地帮助产妇恢复元气，强身效果是刚刚滴！

今天就为大家推荐一个很实用的进补食谱-板栗焖排骨，板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛等作用，还能安抚产后情绪，再适合产妇吃不过了，成本怎么着都得四十块了，贵是贵了点，但是很补，值得。

烹饪步骤：

第一步：排骨处理好，要反复洗去血水，因为是月子餐放的调料少，不清洗干净腥味很难去掉。

第二步：锅内放冷水，放两片生姜，冷水下排骨，焯水捞出。

第三步：锅内放油，锅呢，觉得平底锅就很好操作，油热放入焯水的排骨煎，煎到微微发黄的时候，扒楞到旁边，利用余油爆香小香葱。

第四步：盛出排骨后，锅内另起油，放入冰糖（一定控制住量，别太多）炒出糖色，倒入排骨，翻炒上色。

第五步：添加没过排骨水位的清水，煮沸后，挪入小砂锅里继续炖，可以加一点蚝油入味，煮半小时后，倒入剥好的板栗，盖上盖子，加盐调味，焖煮二十分钟，排骨和板栗都熟烂了。

这样一道家常冬季进补美食就做好了，大冬天来个板栗排骨煲，热乎乎的，给产妇吃，暖胃舒心，而且很容易提高产妇的食欲，排骨软烂入味不说，板栗香甜，贼好吃，还下饭，隔着屏幕都能闻到它的香，有条件一周吃一次，注意低盐，低糖就行。

本文相关词条概念解析：

排骨

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。