感叹天燥而凉覆盖

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“初秋很多人都穿起长袖，感叹天燥而凉，殊不知在这丰收之季，

那些贴秋膘的美食、美果已悄然上市。

桔子绝对是秋天第一波让人咽口水的鲜果，但是多吃上火，家里嫂子自己种的桔子送来好多，

干脆熬个桔子酱，早上刷个面包那是极好的～～～”

食材明细

主料 桔子 20个 白砂糖 200克

辅料 水 适量

甜味口味煮工艺数小时耗时简单难度

桔子果酱的做法步骤

1

桔子剥皮，桔子皮可以放在太阳下晒成干桔皮，泡茶、煮肉都不错

2

切好的桔子肉放在锅子里，放入糖，摇摇锅子抖均匀，腌渍10分钟

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倒入水，大火煮开，转小火

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一边煮一边用勺子不停搅拌，这是一个持续活，建议大家可以拿个或者Ipad一边看一边捣，嘿嘿

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1小时后基本上果肉都碎了，可以把大块脱掉肉的桔膜捞出

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煮到3小时，一锅桔子基本只有1/5，且比较粘稠，这个时候趁热倒入玻璃瓶，待完全凉透后盖上盖子，冰箱冷藏即可。

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浮沫要捞出

巴士这样专注细分领域的企业 8

用小奶瓶保存，贴上Hand made的贴纸，完全不输外面卖的哟！

小窍门

煮的过程中，会不断有黄色的浮沫出来，要不停的捞出。