所以冬季跟白菜干有关的菜品也比较多覆盖

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“湘西地区有冬天做白菜干的传统，所以冬季跟白菜干有关的菜品也比较多，比较流行的就是搭配排骨，或者肉末炖汤，也有和土鸡炖汤的等等。今天整理了一个炖排骨汤的菜谱供厨友参考，厨艺有限，如果不到位的地方，求指点。”

食材明细

主料 排骨 适量 白菜干 适量 葱 适量

不良习惯让人“晕”_中华会计校 辅料 盐 适量

清淡口味炖工艺一小时耗时简单难度

白菜干炖排骨汤的做法步骤

1

准备材料，排骨洗净，白菜干用温水泡发洗净，葱切碎。

2

排骨入锅，加水，大火煮开，改文火慢炖，20分钟后加盐，再煮20分钟以上。

3

白菜干切段入锅，煮5分钟左右。

4

装入碗内，放适量葱花，收工。