我这款排骨采用先煮熟再煎

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“没有哪个娃娃不爱吃吃排骨。我这款排骨采用先煮熟再煎。再调味的方法很简单教你三步做出好吃的排骨。”

食材明细

主料 猪小排 3根 小葱 二根 生姜 半块

辅料 生抽 一匙 料酒 一匙 白芝麻 半匙 孜然粉 1/3匙 五香粉 1/3匙 烧烤粉 1/3匙 花椒粉 少许 干淀粉 二匙

五香口味炸工艺半小时耗时简单难度

香酥排骨的做法步骤

1

绝对不是出来 搅局 的。 猪小排切成略长一点的段。清水洗净。

2

高压锅清水加上料酒生姜压到十分熟时起锅加盐和生抽，腌制入味。这个排骨一定就是刚好煮熟即可，不要压得太耙，不然一会儿不成形。

3

平底锅里放少许调和油油五成熟时，放入裹好干淀粉的排骨。小火慢慢煎。

4

煎至两面黄起锅凉油。

5

所有的调料均匀搅拌。

6

摆盘撒上所有调料，最后再撒上葱花儿外酥里嫩。

小窍门

排骨一定要选嫩点的猪小排，最好上面带一点肥肉那种口感会很好。