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”

毛血旺的家常做法 怎样做毛血旺

毛血旺绝对算得上是川菜里经典中的经典，就是随便几样小菜就能烹调出爽口、鲜嫩、美味的佳肴，那么一块来看下毛血旺的家常做法，了解一下怎样做经典川菜毛血旺。

毛血旺的家常做法 怎样做经典川菜毛血旺：

1.将鸭血洗干净后切成片

2.锅里倒入水，煮开后焯鸭血

3.焯好后捞出控干水待用

4.将豆芽洗干净后控干水待用

5.将油烧至温热后爆香葱花

6.放入豆芽翻炒熟后放入适量盐，翻炒匀

陈磊很可能在本轮复出 7.盛出后待用，将火锅料倒入锅里翻炒融化

8.倒入适量料酒和骨头汤，大火煮开

9.放入鸭血煮熟至浮起后盛出

10.倒入豆芽，将炒锅洗干净后倒入适量油烧至温热

11.小火炸出干辣椒和花椒的香气

12.直接趁热浇在大碗里就完成了。

毛血旺的家常做法 怎样做经典川菜毛血旺贴心提示：

1.鸭血别切的太薄，要切成厚片。

2.鸭血大约要焯两分钟，焯好后放入锅里煮熟的时间大约是五分钟左右。

3.如何判断鸭血是否煮熟，只要看看是否浮起即可。